原汁原味的生活

散文  / 只看大图  / 倒序浏览   © 著作权归作者本人所有

#楼主# 2019-12-9

跳转到指定楼层
原汁原味的生活

过去在农村,农忙的时候,家里中午的主食基本上是煎马铃薯果,做菜十分简便,火烧辣椒拌火烧茄子,或者从坛子里掏一把野藠儿腌菜再撒点盐,吃得津津有味,肚子填得饱饱的。

早餐没有吃完的马铃薯(有意多做的,准备吃两餐),在灶里用微火炕着,中午回到家里,到菜园里摘几个辣椒和茄子,在灶里的柴火灰里(温度很高)小埋一会儿,然后取出洗净,先用锅铲把在碗里把辣椒捣碎,然后把茄子撕成一条一条的也放入碗里再加点盐一起凉拌即可。简单,方便,原汁原味,现在时常回味那种滋味。还有一样菜就是,从瓦坛子里掏一把野藠儿腌菜,拌点盐和辣椒,带着土腥味和葱蒜的味道,酸辣一起刺激味蕾,令人胃口大开。

那时农村里餐桌上没有调味品,花椒、胡椒、生姜有时候用一点点,辣椒既是菜,也是唯一经常用的调味品,因此所有的东西吃出来的都是原汁原味。

没有调味品,食物皆原生态原汁原味,有滋有味。莴菜煮粥,北瓜煮粥,北瓜下面团,黄瓜下面团,基本上是午餐的标配。青菜、北瓜、黄瓜搅苞谷面糊是常食之餐,锅底下的锅巴更是大家的最爱。还有锅煎荞粑粑、苞谷粑粑、高粱粑粑也偶尔为之,适时蒸苞谷粑粑、苦荞粑粑、小麦粑粑、米粑粑,均用糯米发酵。

煮面条吃,那时基本上叫做贵族餐啦。烧少半锅水,水烧开后放入适量的油和盐,再放下用自家的麦子从加工场加工回来的面条,面煮熟后各自端着碗自行挑面条,各取所需,你来我往,吃得香香的,饱饱的,心里也美美的!有时候还放些麻花在面里面,或一人一两个荷包蛋,更是美得不能再美啦!一家人其乐融融。

另外,房前,屋后,田边,地头,山里,水果野果随摘随食,解渴充饥,嘴留余香。

现在各种调味品(食品添加剂)琳琅满目,有的甚至泛滥成灾,使很多美好的食物失去了本身的味道。原汁原味的生活多好!

过日子也一样,有的人过苦日子的时候一家人快快乐乐的,日子越过越好却把家过散了过没了。一家人在一起只要高高兴兴快快乐乐,穷其实不可怕。

记得过去日子苦的时候,人与人之间简单真实朴素,充满人情味。可现在日子越过越好,人情味却越来越淡,缺少真诚,有的甚至搞成人人自危。有时候真怀念过去,怀念过去的纯真。(图片取自网络)

IMG_20190502_142027.jpg
IMG_20190429_195653.jpg
18-09-23-photo_2012_08_27_f22798e1d5604f54da94b42b84501797.jpg

已有 0 人打赏作者

494

主题

1314

帖子

1694

积分

探花

Rank: 4

积分
1694
平屹 发表于 2019-12-9 20:25:25
是的,过去的原汁原味确实很好,很环保。而今的“有色革命”参进了添加剂、调料之类,好像其味鲜美,实际都是有害身体健康。但又有什么法子呢?!反正作为我们这一代的伤害也就半辈子的事,关键是下一代哦!

138

主题

933

帖子

1144

积分

探花

Rank: 4

积分
1144
雨中行 发表于 2019-12-9 21:08:51
平屹 发表于 2019-12-9 20:25
是的,过去的原汁原味确实很好,很环保。而今的“有色革命”参进了添加剂、调料之类,好像其味鲜美,实际都 ...

确实!添加剂多了对身体不好。

167

主题

634

帖子

909

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
909
五月樱桃 发表于 2019-12-9 21:19:27
有时我就忍不住地想,生活富裕了好呢,还是安于贫穷好呢。

138

主题

933

帖子

1144

积分

探花

Rank: 4

积分
1144
雨中行 发表于 2019-12-9 21:29:02
五月樱桃 发表于 2019-12-9 21:19
有时我就忍不住地想,生活富裕了好呢,还是安于贫穷好呢。

物质丰富当然是好,但是精神上不能贫穷,要跟进!

277

主题

1197

帖子

1490

积分

探花

Rank: 4

积分
1490
凡客侠行 发表于 2019-12-10 19:52:37
饮水思源。忆苦思甜不忘过去,珍惜现在,永远向前!

138

主题

933

帖子

1144

积分

探花

Rank: 4

积分
1144
雨中行 发表于 2019-12-10 22:00:29
凡客侠行 发表于 2019-12-10 19:52
饮水思源。忆苦思甜不忘过去,珍惜现在,永远向前!

是的,过去现在将来一脉相承。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关于作者

雨中行

探花

  • 主题

    138

  • 帖子

    933

  • 关注者

    7

楼主新帖